スターネット「山の食堂」からの便り
雑木林農業って?
ぴーさん、コメントありがとうございます。“雑木山農業”とは、山崎さんの造語で、里山の暮らしとともにある循環型農業のことです。資本を投資し、最新技術で合理性、経済性優先の農業ではなく、自分の周りにある自然環境を大事にしていきながら、そこに農業もある。『山の食堂』に届く野菜たちにも、山崎さんのその想いがたくさん詰まっているよう。誰がどのような想いで、どのように育てているか。つながりが見えることの幸せ。機会があればぜひお待ちしております。
雑木林農業って?
返信削除ぴーさん、コメントありがとうございます。
返信削除“雑木山農業”とは、山崎さんの造語で、里山の暮らしとともにある循環型農業のことです。
資本を投資し、最新技術で合理性、経済性優先の農業ではなく、自分の周りにある自然環境を大事にしていきながら、そこに農業もある。
『山の食堂』に届く野菜たちにも、山崎さんのその想いがたくさん詰まっているよう。
誰がどのような想いで、どのように育てているか。
つながりが見えることの幸せ。
機会があればぜひお待ちしております。