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山の食堂
スターネット「山の食堂」からの便り
2010年6月19日土曜日
おみやげに
『山の食堂』のカウンター。
人気のハーブ入り豆パンをはじめ、日替わりパンやクッキーが。
お持ち帰りだけという方も、ぜひ。
2010年6月13日日曜日
梅の季節
今年も梅の季節。
『山の食堂』の裏手にある梅の木にも、小ぶりの実が。
早速はちみつに漬けにして、“自家製梅ジュース”に。
毎年変わらず楽しみの、梅の季節。
2010年6月10日木曜日
贅沢な味
『山の食堂』で人気の“無農薬豆腐ステーキ”。
地元大豆100%と井戸水で作られるこの豆腐は、隣町の“豆三”で丁寧に作られる。
早朝、豆腐作りを見学。
30年以上使っているという木べらで、手早く豆乳とにがりを混ぜ合わせる。
普通の人では固まらないというその手さばきは、やはり職人技。
できたての豆腐はまだあたたかく、甘みと一緒に味にもあたたかさが。
丁寧に、ひとつひとつこだわって作られる、贅沢な味。
2010年6月5日土曜日
畑の顔
晴れた日の午後、山崎さんの畑に。
花を咲かせた新じゃが。
しっかりと力強いブロッコリー。
ふっくらとしたそら豆。
愛情たっぷりの元気な野菜たちが、そこに。
2010年6月1日火曜日
季節が変わり
季節がだんだん変わり始め、『山の食堂』にも、新しい野菜たちが。
山崎さんのそら豆、大根、ラディッシュ。
入野さんのズッキーニ、赤たまねぎ。
作り手のあたたかい思いも一緒に、みなさまに。
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山の食堂
営業時間
お食事の時間 11:00~17:00
お茶の時間15:00~17:00
(ラストオーダー16:30)
定休日
木曜日(祝日の場合は営業)
電話番号
0285-81-8002
※「
山の食堂
」では小さいお子様(10歳未満)のご同伴はご遠慮頂いています。